発酵講座@醤(ひしお)と次回開催について

更新が不定期ではありますが、今回7／28(土)に都内で発酵講座第3弾を実施しました。
テーマは醤(ひしお)です。
ひしおってご存知ですか？
ひしおは、一番古い文献では奈良時代より食されていた、とされていますが、実際はもっと古いのではと言われています。
そんな古来の発酵食品は、やはり栄養価満点！なんて言葉では収まらないほどのスーパーフードです。

日常にも取り入れてもらいやすい食品なので、是非みなさんにもご賞味いただきたいです！

発酵講座は定期的に都内で行なっています。詳細はリンク先のブログを参照下さい。

Make Your Health GROUNDING TREE 〜自然のチカラで健康を〜

GROUNDINGとは、地に足をつけて根を張って生きていく、という意味があります。 根が深く下ろされていると、芯が強くてしなやかになり、沢山の元気で健やかな枝葉をつけることができます。 飽食でありながら、栄養不良になりやすい現在、栄養をしっかり吸収して代謝しやすい身体を自分で守り育てることが大切だと考えています。 管理栄養士、アロマセラピストという側面から、みなさんの健康をサポートしていきます。

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