発酵されたキムチ
キムチは日常的に食べる機会も増え、沢山の種類が陳列されてますね。
辛いもの、酸っぱいもの、旨味が広がるもの…どれもキムチの特徴です。
そして、発酵食品の代表格とも言われていますが、国内では発酵されてないキムチが大半。
乳酸菌の宝庫であり、上手に付き合えば健康の味方になってくれます。
今回はキムチをテーマにしております。まずは第一弾、ご覧ください。
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Make Your Health GROUNDING TREE 〜自然のチカラで健康を〜
GROUNDINGとは、地に足をつけて根を張って生きていく、という意味があります。 根が深く下ろされていると、芯が強くてしなやかになり、沢山の元気で健やかな枝葉をつけることができます。 飽食でありながら、栄養不良になりやすい現在、栄養をしっかり吸収して代謝しやすい身体を自分で守り育てることが大切だと考えています。 管理栄養士、アロマセラピストという側面から、みなさんの健康をサポートしていきます。
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